今日はフィットネスの日でした。

フィットネスに一緒に通っているお友達と、
運動後にカフェに行っておしゃべりするのが楽しみなのです。

もっぱら仕事の愚痴や美味しいご飯の話題なんですけど、
それがストレス解消になっています。

そんなお友達から、最近流行っているという
お豆腐を使ったレアチーズケーキのレシピを教えて貰いました。


お豆腐の水気を切って、クリームチーズ・お砂糖・レモン汁・ゼラチンを加えて混ぜて
クッキーで作ったタルト生地に流し込んで冷やし固めるだけなのだそうです。

低カロリーだからダイエット中でも大丈夫そうな気がします。

運動を頑張ったご褒美に週末にでも作って、ちょっとだけ食べてみよう思っています。
全部食べちゃわないように気をつけなくちゃですね。

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